海鹽比普通食鹽更健康？有關健康海鹽的迷思

海鹽是普通食鹽的健康代替品嗎？並不是。

這些花哨的鹽只是讓你付出更多金錢去傷害健康，因絕大多數海鹽和普通食鹽一樣，主要成份為氯化鈉。它們的鈉含量約為40%，而鈉正是使你血壓升高、心臟病發作和中風的主要「兇手」。

雖然化學成分相似，但各種鹽的製作方法也是不同。海鹽是通過蒸發海水，保留海水裏的鹽份而製成。

食鹽的加工程度比較高。它是通過提煉海鹽裡的氯化鈉而製成，也可以通過提煉岩鹽（從礦山裏開採出來的鹽礦）製成，但這對我們的健康沒有影響。

海鹽可能被當作純天然產物而高價銷售，但廣告裏的健康宣稱並不成立，例如：

「海鹽更健康，因為它是純天然。」
由於海鹽和食鹽一樣，基本成份都是氯化鈉，過量食用還是會讓你的血壓升高，對人體有害。即使海鹽是天然的產物，但不代表會比食鹽健康。
「海鹽中的礦物質對你有益。」
海鹽是未經提煉的「天然鹽」，它含有額外的礦物質，例如鎂和硼。身體的確需要這些礦物質，但海鹽只含有微量的礦物質，不足以維繫人體健康，所以海鹽和普通食鹽的差別不大（除了價錢）。