與其吃一大堆營養補充品,不如吃營養豐富的食物,讓孩子均衡飲食,效果隨時更好!
番茄
每一份番茄都含有大量茄紅素,這是一種能降低癌症和心臟病風險的抗氧化劑,還含有大量的維他命C和膳食纖維。如果你的孩子不喜歡吃新鮮的番茄或切片番茄沙律,可以嘗試用一點橄欖油烤一下。事實上,煮熟後的番茄茄紅素更容易被人體吸收。
全麥麵包
食用全麥麵包,孩子就能獲得鐵、維他命、鎂、鋅以及膳食纖維等多種營養。如果孩子不喜歡吃全麥麵包,可以在其上放芝士然後烤熟,這樣香噴噴的麵包一定會讓孩子「食過返尋味」!
藍莓
小小的藍莓有豐富的營養,富含維他命C、葉酸、礦物質和膳食纖維,有助預防癌症、心臟病、糖尿病和高血壓。將藍莓放在蛋糕上,包保讓孩子讚不絕口。
菠菜
菠菜除了富含維他命A和葉酸之外,還能提供維他命C和鐵。當孩子都對菠菜嗤之以鼻時,不妨將它打扮一下,把菠菜偷偷混入孩子最愛的菜式裡,或者放在三文治裏代替生菜。
杏仁
杏仁是堅果家族中的超級明星。它富含有益於心臟健康的維他命E,還含有大量的膳食纖維、鎂、鐵和鈣。此外更含有大量的不飽和脂肪,有減少低密度脂蛋白(壞膽固醇),增加高密度脂蛋白(好膽固醇)的果效。而烹調的方式亦可以很簡單,可先用攪拌機將杏仁磨碎,然後放在麥片或乳酪上面。
瘦牛肉
瘦牛肉中含有大量的鐵,能讓身體製造足夠的紅血球,預防貧血。瘦牛肉還富含維他命B12和鋅。你可以將瘦牛肉打碎,加入生粉做成漢堡;或者用來製作粵菜中的豆角炒牛肉也是不錯的選擇。
乳酪
乳酪是很好的雪糕代替品。給孩子吃乳酪既能補充鈣質,又能降低熱量。如果孩子不喜歡吃,可以將乳酪做成雪條,他一定會很開心。
橙汁
橙汁含有豐富的維他命和葉酸,而且它的味道廣受孩子歡迎。如果孩子不喜歡牛奶,喝橙汁也能補充他們的營養需求。不過每天喝一杯就足夠了,喝太多會蛀牙!