有人覺得花生醬和朱古力蛋糕放在一起是個好主意,於是這款曲奇就從此誕生了。親手炮製這些餅乾,你會成為節日聚會上最受歡迎的人。

材料

  • 酥油 ½杯
  • 花生醬 ¾杯
  • 細砂糖 ½杯
  • 包裝好的紅糖 ½杯
  • 雞蛋 1個
  • 牛奶 2茶匙
  • 雲呢拿味香油 1茶匙
  • 萬用麵粉 1¾杯
  • 小梳打 1茶匙
  • 鹽 ½茶匙
  • 烘培用朱古力 1袋

做法

  1. 烤箱預熱至350°,並在餅乾片上塗油。
  2. 在碗中加入酥油和花生醬。
  3. 逐漸加入糖和紅糖,攪拌均勻。
  4. 打入雞蛋、香草和牛奶。
  5. 將麵粉、小梳打和鹽一起過篩。
  6. 加入奶油混合物中。 搓成小球,每個球約一茶匙。
  7. 將小球卷在砂糖中,放在塗過油的曲奇餅紙上。
  8. 烘烤10分鐘。從烤箱中取出,將朱古力壓在每塊餅乾的中間,用力按壓,使餅乾的邊緣出現裂紋。
  9. 再烤2分鐘。從烤箱中取出並放涼。

資料來源:Family Education
圖片來源:nytimes

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