這些曲奇非常類似墨西哥的婚禮曲奇。它不像薑餅乾或檸檬磚那樣重口味，更適合喜歡輕盈、愛吃堅果味餅乾的人。
材料
- 牛油 1杯
- 糖霜 ½杯（另加½杯糖粉）
- 鹽 ½茶匙
- 細碎或磨碎的堅果 1杯（核桃、山核桃或杏仁等）
- 雲呢拿味香油 1湯匙
- 麵粉 2杯
做法
- 將烤箱預熱至325°
- 在攪拌碗中加入牛油。漸漸加入糖霜和鹽，繼續打發至輕盈蓬鬆。
- 加入堅果和雲呢拿味香油。
- 逐漸加入麵粉，攪拌均勻。
- 搓成小球，每個約一茶匙。
- 放在未塗過油的餅乾盤上。
- 烘烤15-20分鐘。不要烤成啡色。
- 稍微冷卻，然後卷上額外的糖霜。
資料來源：Family Education
