你的孩子喜不喜歡吃蔬菜？若果他每次看見蔬菜時，都會露出嫌棄的表情，或者直接把口裡的蔬菜吐出來，這場「仗」該怎打得贏？加上家長優柔寡斷的態度，要孩子吃蔬菜幾乎不可能！如果你擔心他沒有從蔬菜中得到所需的營養，請參考以下6個讓他願意吃蔬菜的可靠建議：
1. 以身作則
想試圖說服孩子吃蔬菜，你就要作為孩子的榜樣，確保自己也在吃蔬菜。孩子會學習父母的飲食習慣，所以如果你也不喜歡吃蔬菜，他有可能以此來「對付」你。孩子冰雪聰明，不可小看！
2. 盡早開始
有研究表示，當孕婦或哺乳時期的媽媽多吃蔬菜時，蔬菜的味道會轉移到羊水或母乳中，孩子便能適應這種味道。這也代表當媽媽吃得越健康，孩子就會越喜歡健康的食物。因此媽媽在孩子尚未出生前就已經要「以身作則」，讓肚裡的孩子知道他應該吃什麼食物。
3. 增加風味
若孩子不喜歡蔬菜的味道怎麼辦？為什麼不給蔬菜添加一些味道，用調味料讓蔬菜變得更有吸引力？你可以在炒菜時加入蠔油、豉油或糖，帶出蔬菜的鮮味。如果還是不吃蔬菜，可以試試他喜歡的「老字號」調味料：牛油和芝士。讓他們喜歡蔬菜是一個過程，而調味就是過程的第一步！
4. 繼續努力
如果孩子拒絕吃某種蔬菜（例如：青椒、苦瓜或荷蘭豆），那麼要想讓孩子喜歡上它，就要多試幾次，不要放棄！在一日三餐中把蔬菜做出不同菜式，如孩子不喜歡吃荷蘭豆，晚餐可以嘗試用荷蘭豆炒牛肉，午餐可以吃芝士焗荷蘭豆，或者把荷蘭豆放在意大利麵裡，亦可以把荷蘭豆壓成醬蘸薯條吃。
5. 玩轉食物
孩子喜歡玩「煮飯仔」遊戲，不如讓他幫忙做菜吧！你可以用便當的方式，讓孩子將蔬菜做成動物、花朵或卡通人物的形狀，從而放低他們對蔬菜的戒心。另外，便當的間隔有助於控制正確的份量。
6. 讓孩子參與
帶孩子去街市買菜也是讓他們接受吃蔬菜的好方法，讓他設計想吃的菜式，然後親自挑選蔬菜。在吃飯時，孩子就會不好意思去拒絕吃蔬菜。若地方許可，甚至可以在家中栽種植物！讓孩子自己栽種和培育植物，待收成時，他便會願意吃掉自己悉心栽培的蔬菜。
資料來源：Honeykids
圖片來源：Wonderwall , Abbottfamily , Dailysabah , Rte , Lovechildorganics , Webmd
