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橡皮糖是用明膠製成的，明膠是一種膠原蛋白，有很長的蛋白質分子，這令橡皮糖變得有彈性。當你把明膠放進水裡，蛋白質就會把水吸入分子之間的空隙，糖果就會膨脹。最後，由於明膠吸收了太多的水，以至於令分子結構變得鬆散，糖果更容易散開。

你的母親總是會對你說：「吃點蔬菜啦！」，其實她是對的，蔬菜的確對人體有很多益處。雖然你不必只吃素菜，成為一個素食主義者，但你可以養成多吃蔬菜的飲食習慣。

芹菜葉已經成為健康食物的佼佼者！只要把它加進菜式中，不僅讓食物變得更美味，而且還能保持身體健康！芹菜葉除了可直接食用，也是常見的中藥材。中醫認為芹菜葉能安定情緒，對其有很高的評價！人們進行了各種研究來證明芹菜葉的好處，一同看看究竟：

隨著假期來到，許多家庭都希望帶著孩子去旅行，但有時卻讓人不知所措。有些家庭樂於享受親子旅行，認為是種有趣的「親情」體驗，而其他家庭則不是如此，他們認為與孩子旅行是一大挑戰，事前要花大半天做準備。想與孩子在飛機上過得順利且愉快，就要記實以下9個小貼士：

「雞蛋」是世界上數一數二的健康食品，它們價廉物美，更可以完美融入不同的菜式裡。雞蛋的營養價值亦同樣「數一數二」，富含鐵、氨基酸和抗氧化劑，還有人體所需的9種脂肪酸。如果缺乏這些脂肪酸，你將會經常疲憊、皮膚變差，抵抗力也會減弱，增加患病風險。

懷孕時想母子健康，就要關心每天吃的食物，留意種類和份量。但坊間卻流傳著很多錯誤的觀念（特別是迷信父母所告訴你的「秘方」或「偏方」），它們都會影響到孕婦和肚裡孩子的健康，甚至危及生命安全，不應盡信。